はじめまして、PITZです。

Coffee Lab PITZのHPにお越しいただいてどうもありがとうございます。
普段はサラリーマンとして働きながら、週末に焙煎をする、週末焙煎士です。

本当においしいコーヒーが飲みたい。その一心で農園までこだわった豆選びを行い、徹底的に欠点豆を取り除き、豆に合わせた最高の焙煎を追及しています。
コーヒーの苦みではなく酸味を味わうスペシャルティーコーヒーに、 雑味の無いクリーンな味わい。
それは、日本酒の大吟醸のように澄み渡ったクリアな味わいで、コーヒー豆がもつ本来の風味をダイレクトに感じることができると思います。いつものコーヒーとは違った味わいを楽しんで頂ければ幸いです。

コーヒーとの出会いは、20歳で買ったエスプレッソマシーンでした。エスプレッソにキャラメルやバニラやヘーゼルナッツのシロップを混ぜ、フォームドミルクを加えてカプチーノを飲んでいました。

その後、2016年から2017年にかけてインドネシアへ駐在員として滞在し、スペシャルティコーヒーの美味しさに惹かれて、本格的にコーヒーの美味しさを追求する生活を送り始めました。

帰国後も、2018年にコーヒーマイスターの資格を取得するなど、コーヒーの探究を続ける中で、自家焙煎も始めました。

趣味の範囲を突き抜けて、こだわり抜いた美味しいコーヒーをみなさんにも味わっていただきたい。そんな気持ちでCoffee Lab PITZを始めました。コーヒーの美味しさを探求する。そんな想いを込めて一豆一豆丁寧にピッキング・焙煎をしたコーヒー豆をお届けします。

まずは店舗を持たずネット販売によりお届けいたします。

是非美味しいコーヒーをゆっくりとお楽しみください。